2 Rekomendasi Resep Sarapan Sehat agar si Kecil Tak Obesitas

Obesitas menjadi salah satu penyakit mematikan yang mengintai anak-anak dan orang dewasa. Melalui kampanye ‘Eat Like A Pro’ Beko mengajak masyarakat untuk menggali informasi lebih dalam tentang bahaya obesitas yang mengancam anak-anak di seluruh dunia.

Sebagaimana diketahui, obesitas seringkali dikaitkan dengan pola hidup tidak sehat seperti mengonsumsi makanan berkalori tinggi yang sering dijumpai di sejumlah makanan cepat saji. Kebiasaan tersebut semakin diperparah oleh kurangnya aktivitas fisik akibat keranjingan bermain gadget.

Nah, pada artikel kali ini, Okezone telah merangkum 2 rekomendasi resep sarapan sehat hasil kreasi Chef Steby Rafael yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini telah dirancang sedemikian rupa agar anak mendapat nutrisi yang cukup untuk membantu tumbuh kembang mereka. Berikut ulasannya.

Salad Soun Ayam Bumbu Rujak

Bahan:

800 gr soun, rendam air panas

4 potong dada ayam

2 butir telur, rebus matang

2 sdm kacang goreng

Saus:

150 gram kacang tanah kulit, digoreng

1 sdm ebi, diseduh, disangrai

5 buah xanai merah keriting, direbus

2 buah cabai rawit merah, direbus

1 1/4 sdt garam

2 1/2 sdt gula merah

300 ml air panas

2 sdt sari jeruk nipis

Pelengkap:

1 batang cabai merah keriting, iris

1/2 btg timun jepang, iris korek api

2 bgl daun selada

Beberapa lembar daun mint

Cara Membuat:

Keringkan soun lalu potong pendek;

Siapkan chopper, lalu cincang kacang dan telur, sisihkan;

Buat saus: siapkan chopper lalu masukkan semua bahan saus, chop hingga rata;

Masukkan soun ke dalam mixing bowl, lalu tuang saus, irisan timun jepang dan aduk rata;

Letakkan soun tsb di atas daun selada lalu toping dengan suiran ayam, irisan cabai, daun mint, cincangan telur dan kacang.

Rekomendasi sarapan sehat cegah obesitas pada anak berikutnya adalah morning green. Langsung saja dilihat resepnya di halaman selanjutnya.